市场上各种肉类丰富着我们的餐桌，深得荤食主义者的喜欢，但是在屠宰中产生废水的去了哪里也值得我们考虑。

　　这些废水中含有动物的油脂血水、碎肉、骨渣、毛等，废水呈褐红色，有较强的腥臭味，而且此类废水中还含有大量对人类健康有害的微生物。有些屠宰场的厂家对这些废水不经过处理就排放到水体中或下水道中。

　　排入水体中的废水会使危害水中的生命，甚至导致其死亡，使水质进一步恶化变质。排入到下水道中的废水，其含的油脂经过长期积淀下来是水道变窄，再加上其他固体物的影响只是水道堵塞，使屠宰厂的卫生受到影响。污水若不及时处理其滋生的细菌，经过苍蝇等生物为载体将肉质污染，最后受伤害的还是我们消费者。

　　我们油水分离器内有装置将固体物拦下装到杂物筐内，然后对油脂进行分解。该设备的核心装置是油脂分解除臭装置，其内的有离子发生器，经曝气泵及微孔曝气管将离子活性氧通入隔油器内，将油脂的分子键打破，使之转化为水、酒石酸等亲水性物质，经过污水中的微生物的分解，最终油脂不复存在。而且在这个过程中还能杀死水中的细菌，消除腥臭味，有效降低COD 等指标，达到排水标准，改善环境。

　　屠宰场厂家除了维护自己的利益外，也应讲一下商业道德，不要只顾维护自己的利益而污染环境，甚至不顾消费者的健康。