中国有句俗语“民以食为天”，泱泱大国美食令全球其他国家望尘莫及。国内餐饮业的蓬勃发展，随之而来的餐厨垃圾污染问题越来越严重，人们越来越多的开始担心是否吃的放心，安全，健康，尤其是当下地沟油横行，人们对餐饮业信心急剧下降，作为餐饮油水分离设备生产厂家来说，我们有义务去宣传环保知识，有义务去生产对餐饮业不但环保，而且具有相当实际意义的产品。

　　餐饮行业油污水较多，如果不及时隔离油污，任其流入排污管道或流入雨水排放管道，将会造成管道堵塞甚至随着雨水流入河道，污染河水。餐饮业的洗菜池，洗碗池，消毒池，炒灶等等中，其中以洗碗池和炒灶排水最为油腻，因此餐饮油水分离设备多安装在洗碗池下和炒灶下，如果规模较大的，经济实力较大的餐饮服务企业可以在总下水处安装一个大的餐饮油水分离设备作为二次过滤，效果就会更加明显。

　　在我们实际操作餐饮油水分离设备的时候，我们要对排水管的开度进行调节，确保他有一定的压力，这样能够让我们更好的来进行作业，我们还要在看看压力表和温度器的显示对不对，等到排放工作完成了以后还要对分离器进行清理，每次油水分离设备的排放情况都要记录在册。

　　我们还要定期的来对油水分离器进行清理，要是有什么问题那我们要马上进行检查也要及时的把坏掉的零件给换掉。为了餐饮油水分离设备发挥更持久的效能，我们一定要做好设备的清理维护工作。