餐饮垃圾对环境的污染严重，尤其是餐饮饭店，是餐厨垃圾的重要来源。因为环保的要求，餐饮企业不可以将餐饮垃圾废水直接排入下水管道，需要按照规范做隔油处理，因此，油水分离器不外乎是个好选择。安装油水分离器可以有效整治餐饮垃圾废水排放造成的环境污染。

油水分离器主要适用与国内含油污水排放污染严重的环境，尤其是餐饮企业。大量的食堂餐饮废水中餐厨残渣、油脂会对下水管道产生堵塞、腐蚀的不良后果，还容易飘散异味，污染周边环境;大量的食物残渣和油脂污水混合腐烂极易形成毒害物质和气体，而且对下水管道的腐蚀严重，一旦发生管道破损，会影响交通严重的还会引发事故的发生，危害健康和生命安全。由沈阳金利洁公司研发的食堂油水分离器针对餐厨废水对环境及健康的危害，高效分离餐厨废水中残渣和油脂，使餐饮污水达到规定排放标准，彻底解决餐饮废水问题。

油水分离器杜绝了污水溢流、堵塞、二次污染，是环保线上的亮丽风标。智能化的运行模式，餐饮垃圾、油污的标准化处理，从而保证了管道通畅，水质达到排放标准，有效解决了餐饮油水对环境的污染问题。