油水分离器是集有主动隔油、主动恒温加热、灭菌消毒、主动放油、主动排渣、主动反冲刷、污水主动强排等功能于一体的新式隔油设备，一般会影响油水分离器作用的有以下的因素：

　　1、水中存在的悬浮物阻塞滤芯，流动通道变小，固液分离滤芯的阻塞，形成油滴与聚结材料磕碰机率下降影响液液分离的作用，所以在前面再加上一级固液分离的予过滤器，只为分离固体颗粒。这个固液分离的予过滤器，流速能够在0.2—0.3M/min。

　　2、在破乳聚结的过程中要用细的亲油的纤维，纤维过细没有支承力，过粗对小液滴起不到破乳作用。亲油纤维材料能够把刚切开乳泡的油滴粘附聚结。在分离的过程中用超亲水性纤维材料，超亲水性纤维形成了牢固的水膜当细微油粒随水流来到时，因为牢固的水膜阻止了油滴的经过，起到了分离的作用。

　　油水分离是一个很杂乱的过程，是人们多年来重视的项目。过滤、破乳、聚结、吸附、分离的程序都起到不同的作用，还有用微滤、超滤或纳滤等膜技术进行油水分离的。