操作说明不含简易餐饮油水分离器电器控制，隔油设备及内置的气浮设备、加热设备、推进设备应设有手动、主动两种作业模式，并可结束每日分时主动作业。

　　手动排油，排油管阀门翻开，运用进水口与排水口存在的液位差进行液压排油。当调查到排油管有水流出时，排油进程完毕，封闭排油管道阀门。手动排泥，底部沉泥量由固液分离仓至油水分离仓依次削减，为确保内置部件的长时间稳定作业，需守时进行排泥。排泥时敞开排泥阀门，之后关闭阀门。

　　1、人工排油或吸污车抽吸排油，又分为：按时人工或吸污车抽吸排油，经过油层厚度报警设备报警并通知人工或吸污车抽吸排油。

　　2、重力排油。运用油水分离区上方的锥型结构进行油的浓缩及排放，排油排入专用内置或外置密闭贮油罐再会集外运。

　　3、密闭机械排油。运用链带式或旋转刮油机刮油至密闭油箱，经过内置排油泵或手摇泵前进排油至专用内置或外置贮油罐。

　　许多餐饮作业所排放的污水中稠浊有许多油脂，假设这样的污水直接排放到附近会对整个污水处理网构成很大的影响，同样也会对周围的环境构成相应的污染，所以这时分就需预备一个隔油器。