现在很多的餐饮行业都是在安装油水分离器的，他们是可以很好的吧油污和水进行分离的，使用的效果什么的是不错，对?；せ肪骋彩瞧鸬搅艘欢ǖ淖饔?，那么在使用的时候他们是怎样的进行收油的呢?

　　(1)固定式集油管收油。固定式集油管设在隔油池的出水口附近，其中心线标高一般在设计水位以下60nun，距隔油池的池顶高度要超过500mm。固定式集油管一般是由直径为300mm的钢管制成，由蜗轮蜗杆去作为传动系统，既可以顺时针转动也可逆时针转动，但转动的范围要注意不超过40。集油管收油开口弧长为集油管横断面60。所对应的弧长，平时切口向上，当浮油达到一定厚度时，集油管绕轴线转动，使切口浸入水面浮油层之下，然后浮油溢入集油管并沿集油管流到集油池。小型隔油池通常采用这种方式收油。

　　(2)移动式收油装置收油。当隔油池面积较大且无刮油设施时，可根据浮油的漂浮和分布情况，使用移动式收油装置灵活地移动收油，而且移动式收油装置的出油堰标高可以根据具体情况随时调整。移动式收油装置使用疏水亲油性质的吸油带在水中运转，将浮油带出水面后，进入移动式收油装置的挤压板把油挤到集油槽内，吸油带再进入池中吸取浮油。

　　(3)自动收油罩收油。隔油池分离段没有集油管或集油管效果不好时，可安装自动收油罩收油。要根据回收油品的性质和对其含水率的要求等因素，综合考虑出油堰口标高和自动收油罩的安装位置。

　　(4)刮油机刮油。大型隔油池通常使用刮油机将浮油刮到集油管，刮油机的形式和气浮池刮渣机相同，有时和刮泥同时进行成为刮油刮泥机。平流式隔油池刮油刮泥机设置在分离段，刮油刮泥机将浮油和沉泥分别刮到出水端和进水端，因此需要整池安装。斜板隔油池则只在分离段设刮油机，其排泥一般采用斗式重力排泥。