改革开放以来中国经济每年都在的高速增长，带动了餐饮行业发展壮大。随之而来很多餐馆、饭店、厨房、大型酒店等餐厨垃圾处理也成为餐饮业老板们为之头疼的问题。为解决此类问题很多地方开始引进并使用餐饮油水分离器，这是因为专业的餐饮油水分离器能极大的方便业主们进行管理。那么面对琳琅满目的餐饮油水分离器应当怎样选择餐饮油水分离器呢?需要看哪些方面?

　　第一，看商家的执照与证明材料

　　要看餐饮油水分离器的生产长家有没有有正规的营业执照，证明材料是否正规有效，如果具备这些说明是正规的厂家，可以作为候选之一;

　　第二，看其使用的原材料

　　生产所使用的原材料的好坏，是判断餐饮油水分离器质量好坏的重要标准。所以在选择时应该看一下原材料的组成，选择原材料好且耐高温的机器，这样才能保证餐饮油水分离器的使用寿命更长，也不容易出现损坏;

　　第三，看其工作原理

　　不同的餐饮油水分离器其工作原理也是不一样的，这就要求我们在挑选的时候需要了解它的工作原理，如何运作，根据现实的场景，实际使用当中的需求来进行有针对性的选择，再结合工作原理来选择操作简便的餐饮油水分离器;

　　第四，看其功能

　　要看清楚餐饮油水分离器设备本身所具有的功能，它们的区别，有的设备不需要动力就可以工作，而有些设备，是自动进行工作的，前者需要分配人员进行设备维护，后者则节省人力。每个油水分离器都有各自的优缺点，在产品设计之初它就有一个自己的定位，针对不同的人群来制造相应的设备。所以消费者在选购的时候，也要明确自己的具体需求有针对性的选择;